BONARDA DELL’OLTREPÒ PAVESE DOC (FRIZZANTE)

L’uva croatina dà origine alla Bonarda dell’Oltrepò Pavese, il vino della tradizione delle nostre colline per antonomasia. Di colore rosso intenso con riflessi violacei, è caratterizzato da una leggera tannicità bilanciata da un piacevole residuo zuccherino. Nel calice è potente e ricco, ed è ottimo a tutto pasto: dagli antipasti di salumi ai primi piatti della tradizione come ravioli e risotti, fino ai secondi di carne. Suggeriamo di servirlo a 18 °C.

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347 M.S.L.M. ROSSO – PROVINCIA DI PAVIA IGT ROSSO (FERMO)

Questo vino nasce da un blend di barbera e croatina coltivate nel vigneto posto a fianco della vecchia scuola elementare della frazione Torrone di Santa Maria della Versa (PV). Note di frutta rossa e balsamiche si amalgamano in un calice di buon corpo e ricco di tannini di grana fine. È un vino quotidiano, ideale sulla tavola di tutte le famiglie! Perfetto su un brasato di manzo, nella migliore tradizione della Valle Versa. Suggeriamo di servirlo a circa 18 °C.

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